ChatGPT：淮扬菜十大名菜有哪些？你都吃过吗？

  淮扬菜是江苏传统的明显菜系之一，其特点是重视原汁原味，脆嫩爽口，鲜美清淡，菜品考究美感，造型美丽。下面是淮扬菜十大名菜的介绍：

  红烧狮子头：以肉质鲜美、口感嫩滑为特征，呈鲜红色，球形似狮子头，配以酱油等调味，口感非常鲜美。

  清蒸鲥鱼：用鲥鱼蒸制，滋味清淡，鲜美细嫩，肉质鲜美，清蒸后保留了鱼的原汁原味。

  蟹黄狮子头：是一道精巧的淮扬名菜，以狮子头和鲜蟹黄为首要资料，口感鲜美。

  蛋黄蒸肉饼：将猪肉末和水发香菇混合拌和，参加蛋黄等调味，蒸制后滋味香醇，口感娇嫩。

  醋溜白菜心：是一道清新可口的淮扬名菜，选用新新鲜白菜心制造，口感新鲜脆爽，带有微酸的滋味。

  这些菜品以质料新鲜、制造精密、滋味清淡、口感爽滑著称，展示了淮扬菜的共同魅力。

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