山东发布“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单

  联合网2月9日讯 为进一步宏扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，推进餐饮行业高水平质量的展开，山东省商务厅发布第一批山东省“绿色饭馆”和齐鲁餐饮“四名工程”名单。

  其间，济南舜耕山庄生态园、鸿腾世界大酒店等80家餐饮企业当选山东省第一批“绿色饭馆”；燕喜堂、颜家菜等90家餐饮企业当选“齐鲁餐饮名店”；鲁鹰宾馆李培雨等105人当选“齐鲁餐饮名师”；舜耕山庄的葱烧海参、城南往事的糖醋鲤鱼等100道菜品当选“齐鲁名菜”；济南杨铭宇餐饮办理有限公司的黄焖鸡、超意兴快餐食物有限公司的把子肉等115道小吃当选“齐鲁名吃”。

  据了解，本年山东省商务厅将继续展开“绿色饭馆”创建活动，将遵循绿色展开理念、培养绿色餐饮主体作为推进餐饮业高水平展开的重要抓手，经过安排而且展开绿色饭馆训练、举行绿色饭馆演示企业现场观摩会等方式，继续打造和擦亮我省“绿色饭馆”金字招牌。