30道“滋味湖南”金牌菜你都吃过吗
哪些湘菜最能代表“湖南滋味”?12月29日,湘菜工业立异展开论坛暨“滋味湖南”美食品牌发布典礼在长沙举办,现场发布了“滋味湖南”金牌菜(30道)、银牌菜(70道)、招牌菜(200道);“滋味湖南”金牌店(30家)、银牌店(70家);“滋味湖南”金牌厨师(30名)、银牌厨师(70名);“滋味湖南”金牌食材(30个)、银牌食材(70个)。
2021“滋味湖南”美食季评选活动由省商务厅、省政府新闻办、省农业村庄厅、省文旅厅、省村庄复兴局、省播送电视台等联合主办。参加2021“滋味湖南”美食季活动的企业超越3000家,既有老字号,又有新品牌,既有湘菜连锁企业,也有特征餐饮新贵以及第三方电子商务渠道等。活动全方位掩盖全省14个市州122个县市区,展开各式各样的方法的评选、促销、宣扬、推行活动317场次,参加消费、评选、投票、促销的人员超200万人次。
为有用激起餐饮消费潜力,促进消费回暖晋级,各级政府和各参加单位分外的注重、上下联动,采纳政府投入、渠道支撑和企业优惠相结合的方法展开系列促销推行活动。据初步统计,省市县三级财务共安排资金 3104 万元;阿里本地日子以超级会员红包、消费满减、配送费减免等方法投入渠道补助2349万元;全省700多家餐饮企业安排而且展开发放消费券、打折促销、满赠满减等丰厚多样的促销活动,优惠让利达6700多万元。
本次活动采纳线上与线下相结合的方法,充沛的发挥新媒体优势,经过在中心、省级干流媒体开设专栏,抖音、快手、微博等渠道开设专区,引导网络达人、主播、交际渠道做深度沉溺式宣扬,广泛发起顾客进店消费、网上投票和对外传达,掀起了品鉴美食经典、宏扬美食文明、刻画美食品牌的宣扬热潮。阿里本地日子还线上建立“滋味湖南”专区,为优质商家拓荒支付宝绿色通道。
据不完全统计,2021“滋味湖南”美食季活动自9月8日发动以来,累计拉动餐饮消费3.2亿元。2021年1-11 月,湖南住宿和餐饮业税收8.85亿元,同比增加47.1%,高于全国15个百分点。
长沙:米浆三宝、辣椒炒肉、粉皮扣羊肉、小炒黄牛肉;湘潭:剁椒鱼头、老湘潭水煮活鱼、荷塘药膳土鸡;邵阳:腊味合蒸猪三宝、宝庆大蒸盆、武冈卤铜鹅、夫夷膰;永州:东安鸡、蓝山金牌牛杂、新田醋水豆腐;衡阳:土头碗、新塘削骨血、石湾脆肚;岳阳:姜辣岳阳王鸽、小米煮桂鱼、铁山鱼头炖羊肉;怀化:麻阳鹅、洪江血粑鸭;常德:红烧汉寿王八、桃花源擂茶;娄底:娄尚牛百叶;株洲:茶陵牛八宝;益阳:兰溪牛杂;郴州:大奎上腊肉;湘西州:牛头宴;张家界:三下锅
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