高超区“粤菜师傅”百村名厨名菜争霸赛活动发动报名

  本日起至4月3日，高超区“粤菜师傅”百村名厨名菜争霸赛面向全区广发英豪帖，欢迎民间厨艺高手报名，抢夺高超厨王称谓。一起，“粤菜师傅”餐饮“明店”评选活动也同步发动，诚邀区内特征名店报名参加。

  “六山一水三分田”的高超，孕育了三洲黑鹅、合水粉葛等名特优农产品，也成果了“材源高超”的美谈。从2019年起，高超举行以本乡食材为烹饪质料的百村名菜争霸赛，打响高超生态美食品牌。本年，该比赛将于4月24日晋级回归，盛邀高超各路民间厨艺高手，以高超食材为媒，烹饪高超滋味，在高超盈香生态园来一场舌尖上的甘旨磕碰。

  与从前不同的是，本年百村名厨名菜争霸赛将设置“明菜”和“明厨”两大奖项，为各路优异厨师和特征名菜予以嘉奖。活动组委会将约请区外名厨对参赛选手进行赛前会集训练，赛后引进省内名厨与高超获奖厨师结对，一起打造高超本乡“粤菜师傅”孵化基地，提高高超名厨知名度和村庄美食影响力。

  此外，“粤菜师傅”餐饮“明店”评选活动也会同步发动。本日起至4月3日，契合参评条件的餐饮企业、经营户、传统美食及特征小吃店均可报名参加。

  大赛期间，高超将在线上线下推出系列活动贯穿全年，如发布主题消费线路和村庄游览攻略，招引广阔游客到高超敞开“舌尖上的游览”。结合文旅消费券活动，联动景区酒店推出“美食+景点”“美食+酒店+景点”等套餐。举行“材源高超”湾区村庄美食品鉴会，推出村庄美食季体会活动以及展开寻味高超活动等，进一步促进美食游览工业高质量开展，带动区域消费开展壮大，助力高超创立国家全域游览示范区。

  近来，高超区发动促进村庄工业高水平开展“2252”工程。其间作为“2252”工程的重要内容，粤菜师傅“五个一百”工程以举行百村名厨名菜争霸赛活动为抓手，统筹推动“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”五大工程，分三年通过百村名厨名菜争霸赛等各类比赛评选确定百名高超特征名厨，评选百道高超特征名菜，培养百家高超特征餐饮名店，建造百个高超特征农产名村，推行百种高超特征名优食材。