每日一膳 一方水土一方食：食过春笋方知春味～这道时节限制的岭南名菜定能攻破你的味蕾！广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  原标题：每日一膳 一方水土一方食：食过春笋，方知春味～这道时节限制的岭南名菜定能攻破你的味蕾！广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！

  （1）将竹笋去皮，切成均匀的厚片，约2厘米。起锅烧水，参与少量海盐，将笋下锅煮五分钟后捞出。

  （2）将煮好的笋捞出放凉，一起将盐倒入枯燥的锅中，中火不断翻炒，使每一粒盐都能均匀受热，再参与花椒炒至盐微发黄。

  （3）将炒好的花椒盐均匀地撒在笋片上，保证笋的底部要碰到盘底以便易熟。然后将笋片放入烤箱烘烤约10分钟至笋片熟透即可。

  春雷唤春雨，春雨催笋生。竹笋喜湿润润泽又怕浸，地处亚热带季风气候区的岭南区域，种笋条件得天独厚。沙口笋盏是佛山市粤菜名菜。中医以为竹笋，甘寒，入胃、大肠经，具有清热消痰，利尿消肿的成效。春天吃竹笋的优点是促进肠道活动,协助消化,防备便秘,但也有必定的害处,假如吃的过多有几率会使胀气、腹痛等症状发生。

  现在，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干涉湿证代谢综合征/血脂反常的随机双盲平行对照实验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂反常人群参与。本项研讨现已经过道德委员会同意。

  假如您契合当选条件，自愿参与本项研讨，请扫描以下二维码填写您的相关状况，医师将与您联络。

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  每日一膳出《增强体质版》啦！经过你自己的体质状况选对适宜的食疗办法，协助您进步抵抗力抵挡疾病！

  主治医师，医学硕士，国际中医药联合会睡觉医学专业委员会会员、中华中医药学会摄生恢复委员会会员，广东省中西医结合学会健康办理委员会员。

  拿手：运用中药汤剂、膏方、食疗等办法，调度各种偏颇体质状况和亚健康状况，例如：怕冷、失眠、疲惫、消化不良、便秘 、肾虚、简单上火(重复口腔溃疡、痤疮)、简单伤风、简单腹泻、简单咳嗽、儿童体质调度、孕前调度、产后调度等。

  “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。