【调查】改革开放40年“食在广州”正在被从头界说

  俗话说：生在姑苏，长在杭州，食在广州。苏杭地处江南水乡，自古富庶之地，宛如天堂，自然是最理想的成长寓居之地。但若要提到对吃的寻求，广州人的境地恐怕是无人可以企及了。都说“民以食为天”，广州人在日常日子中，无时不刻不在饯别着这句话的内在！

  广州人的饮食，早已突破了时刻的约束。大多数饭馆一般都是正午才倒闭的，而广州的茶室则是大清早就开门接客。虽然是早餐，却并不简略，广州人称之为早茶。先冲上一壶茶，再点几份点心，广州茶室光是点心品种就达千余种。假如你时刻富余，可以从早茶吃到夜宵而不重样！

  据统计，粤菜的各色菜式超越7000余种，其间光是煲汤就多达2000多种！粤菜考究精美，相同的食材，通过不同的烹饪方法，带给门客不一样的味觉体会。粤菜偏清淡，重视保存食物的甘旨，传统观念以为，广州人不太能承受重口味的食物。可是，广州人的味蕾，现在正在悄然发生变化。

  改革开放40年来，社会经济快速的提高。广州地处改革开放前沿，开展特别迅猛。珠江新城从本来的市郊，被改形成CBD；地铁线路网畅通无阻；出现出了杨箕、石牌等一批亿元村。城市化的进程中，一起发明了很多的工作岗位。

  中西部区域务工人员涌入广州的一起，也带来他们自己的饮食文化。一时刻川菜、湘菜馆遍地开花。最早，外地饭馆多会集在外来人口密布的市郊。通过多年的融合，外地菜系逐步被广州接收，广州人也乐于享用各地不同的口味。现在的广州，运营川菜、湘菜、客家菜、潮州菜等菜系的餐厅，乃至比当地的粤菜馆还多。本来口味清淡的广州人，也开端喜爱上吃辣。

  改革开放，使广州开展成了一个国际化大都市，这儿不只聚集了全国各族同胞，还有来自世界各地的友人。各种饮食文化在此融合，“食在广州”已不再是片面的反映粤菜的甘旨，而是广州国际化的代名词。“食在广州”正在被从头界说，想品尝到世界各地的美食，来广州就可以！

  多彩的饮食文化，是社会安稳，经济繁荣的表现。事实上，坚持党的领导，坚持改革开放是一条正确的开展路途。不只仅是饮食层面，社会的前进，公民休养生息不能脱离一个安稳开展的环境。我信任，社会各界同舟共济，一定能走出一条中国特色的社会主义路途！回来搜狐，检查更加多