米其林一星餐厅——北京厨房的26款精品粤菜赏析让人大开眼界

  作为千年古都和世界现代都市，北京不光将我国各地美食文明交融提高，一起也招引了世界各地的异域美食涌入与融汇立异。这儿不只有京味十足的老字号饭馆，各大菜系和异国饭馆也举目皆是。

  荣登首版《北京米其林攻略》的北京厨房从品牌理念、店面规划、主厨团队、食材挑选、菜品构思及质量、服务水平等维度演绎了世界化新派粤菜潮流，获得了以苛刻著称的米其林独立评定员团队及很多购买的人的认可。

  北京厨房秉承匠人之心砥砺前行，以不改初心寻味全球，寻求至臻质量，致力于将舌尖上的精彩世界带回我国，将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁，让每一位门客在最近的间隔品味到来自远方的滋味，更将我国餐饮的本乡阅历面向世界大舞台。

  作为北京厨房的创始人兼行政总厨，可以说，古志辉师傅为了今日现已预备了30多年。

  前期，在香港利苑酒家工作了14年，为他打下了坚实的粤菜根底；4年大阪丽思卡尔顿中餐厅行政总厨的阅历，打开了古师傅立异粤菜的世界大门；而7年北京丽思卡尔顿玉餐厅行政总厨的身份，又让古师傅坚决了自我发展的道路。

  从行政总厨到餐厅创始人，古志辉的美食探究之路一直在延伸，每一阶段都为门客们带来不同的惊喜和等待。