粤菜即广东菜狭义指广州府菜也便是广州菜含南番顺

  广州统辖的城市总面积7434.4平方公里，市本级统筹区即越秀、海珠、荔湾、银河、白云、黄埔、南沙，简称“老七区”。东山、芳村、萝岗原为老七区之一，后因兼并而吊销，南沙为新的老七区组成部分。

  老四区原指越秀区、东山区、海珠区、荔湾区，可是区域调整之后，就选用老三区（老城区），指越秀、荔湾、海珠；新四区为番禺区、花都区、从化区、增城区。

  粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也便是广州菜，含南番顺，是我国汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、潮州菜、东江菜开展而成，以潮州菜为代表，故上海世博会以潮州菜作为我国四大菜系粤菜的仅有代表。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，大都是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐大大都都是粤菜。