“媒体在举动”2017再度起航——“寻觅淄博滋味”

  7日下午，“寻觅淄博滋味——媒体在举动”在博山区发动。记者在现场了解到，作为鲁菜代表的博山菜一贯以其精深的制造技艺、鲜香的口味及丰厚的养分为人称道。

  “寻觅淄博滋味媒体在举动”7日下午在博山区发动

  我国山东网淄博1月7日讯(记者 徐子喻) 7日下午，“寻觅淄博滋味媒体在举动”在博山区发动。记者在现场了解到，作为鲁菜代表的博山菜一贯以其精深的制造技艺、鲜香的口味及丰厚的养分为人称道。淄博市委常委、宣传部部长毕荣青表明，经过此次活动，咱们要寻觅出最正宗的淄博滋味，展示好舌尖上的“淄博滋味”。

  7日下午，“寻觅淄博滋味媒体在举动”在博山区聚乐村饭馆发动。淄博市委常委、宣传部部长毕荣青，淄博市委副秘书长刘艳，博山区委副书记、代区长聂玉彬，淄博市商务局局长齐孝福，淄博市委宣传部副部长傅斌等领导以及驻淄省市级新闻媒体单位负责人到会了发动典礼。

  在发动典礼上，博山区委副书记、代区长聂玉彬介绍，博山饮食文明前史悠远持久、见识深沉，是我国鲁菜名城、我国鲁菜发源地、我国鲁菜烹饪之乡。博山菜是鲁菜四大派系之一“鲁中派”的代表，以其制造技艺精深、鲜香可口、养分丰厚为人称道。

  聂玉彬表明，博山区经过不断的发掘、传承、立异，餐饮行业有了长足的前进，培养起聚乐村、韩林食府等餐饮名店，具有四四席、酥锅、豆腐箱等知名菜品。现在，博山区餐饮企业达到了460家，从业人员2万余人，我国名菜、名点、名小吃近百种，餐饮业开展踏上了一个新的渠道，以文明为枢纽与全市、全省、全国、国际交融对接。

  淄博市委常委、宣传部长毕荣青表明，这次活动既表现着博山菜见识的死后，也沿用了鲁菜的光辉;既有传承优异文明的荣耀任务，也有联系群众服务群众的民生职责。她期望可以经过此次活动，尽力将“博山菜”品牌做大做强，展示好舌尖上的“淄博滋味”。

  毕荣青说，淄博的饮食文明有一条“文明链”，比方非物质文明遗产、饮食习俗、饮食理论、宴席结构和在人际交往、岁时节庆方面反映出来的文明现象。一起，淄博的饮食文明也有一条“产业链”，饮食训练、餐饮文娱等渐渐的变成了日子中必不可少的部分。“咱们的方针是把淄博滋味寻觅出来，由权威人士进行品鉴，并培养出几个大型的“滋味”综合体，让老百姓将来在各个地方都能吃到正宗的鲁菜。”

  “寻觅淄博滋味媒体在举动”活动方案从2017年1月开端，到4月完毕。活动共分为四个阶段：网络推评、观众引荐、“试吃团”审评、终究鉴定。终究鉴定的二十五个菜品和十五个特色小吃将被命名为“淄博滋味”，经过寻觅“淄博滋味”，将淄博独有的美食发扬光大，让淄博美食在山东甚至全国更具影响力。