十大好吃的苏菜家常菜 江苏人爱吃的家常菜谱

  江苏菜简称苏菜，为中国传统八大菜系之一，最重要的包括金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等当地菜。其实一说到苏菜，不少人榜首反响就会想到扬州炒饭、樱桃肉、香菇炖鸡、清蒸小黄鱼、芦蒿炒香干、大煮干丝、清炒虾仁、银鱼炒蛋等，这些都是我们了解的江苏家常菜。下面MAIGOO美食小编就为我们盘点下江苏人爱吃的100道家常菜，在这些苏菜家常菜谱中，你最喜欢哪一道江苏特征菜呢？一块儿来看看吧。

  扬州区域的传统美食，很有悠长的传承前史，选料和加工过程十分考究，在全国各地都能看到有，可是很少能有正宗的扬州炒饭。

  盐水鸭是江苏南京市的特征名菜。也是金陵菜的代表菜之一。盐水鸭是将整只鸭子处理好后，洗净进行腌制，再烘干，煮熟等多种工序制造而成的。盐水鸭皮白肉嫩，吃起来的口感：肥而不腻，香，咸，鲜，滋味适当的好。去南京玩耍朋友，能够尝尝这道盐水鸭。