寻觅广州人最常点的99道菜
你素日里独爱去哪家酒楼吃饭？独爱点的是哪道菜？这道菜终究有怎样的魅力，让你入神？独乐乐不如众乐乐，快来参与“食指大动——寻觅广州人最常点的99道菜”活动吧，将你独爱的那道菜发上微博，与世人一起同享你的美食趣味，假如你的独爱当选，还能赢取丰盛礼品呢！
“食指大动”，这J 广东人皆知的词语，用来描述见到美食就想立刻吃掉的姿态。其用来描述贪吃的广州人，太合适不过了。
在广州这个美食天堂，无论是色香味全的各式粤菜，仍是五光十色的无国界美食，真有三天三夜永不闭幕的论题。广州人爱吃、会吃、懂吃；正所谓“识饮识食，方为广州人”。《信息时报》作为独具本地特征的干流媒体，特别策划“食指大动——寻觅广州人最常点的99道菜”系列活动。本次活动将分为两条线路：其一，由信息时报专业美食记者团，搜遍广州街头巷尾，深挖最地道、最受顾客追捧的食肆，以专业视点网罗广州最受喜爱的好菜。其二，由新浪微博“信息时报美食军团”组团，经过网友发帖发图引荐美食，招引更多网民的一起重视，引发全城地毯式收集广州人最喜爱的好菜。
本次活动旨在与市民同享羊城美食盛宴，细说广州饮食文化的共同魅力，展示广州美食之都的引人风貌，擦亮“食在广州”品牌，打造广州饮食文化手刺，树立广州地标式餐饮菜肴手册。
99道菜中包含“90道广州各大食肆专业引荐菜式”和“9道微博网络人气热捧菜式”，其间的“90道广州各大食肆专业引荐菜式”，将在读者投票选出30家最具资质和人气的入围食肆中发生，而由这30家入围食肆每家引荐3道菜。这三道菜有必要是该酒楼一个月内客人点单率最高的菜式。12月上旬，活动将终究选定30家最受市民欢迎的、有代表性的饭馆。包含粤、潮菜21家，川菜2家，湘菜2家，日韩菜2家，西餐2家，东南亚菜1家。由30家饭馆共推选出90道客人最常点的菜式。
“官方微博人气热捧9道菜式”,则是由市民群众登陆新浪微博 “@信息时报美食军团”发上相片和文字，引荐自己最喜爱的本地菜式，该引荐不限食肆，不限菜系，不限滋味 ，计算2周内转帖人数（同一用户不算） ，选出人气最高的9道菜式及其食肆。当选的博友，将取得《信息时报》送出的丰盛奖品。一起，《信息时报》美食版特拓荒专版，特派资深记者前往读者推重的食肆进行采访，针对抢手的菜式进行试吃。本报还设置了“时报美食微博控”栏目，每周刊登新浪微博上“信息时报·美食军团”的引荐菜图片、点评，实施报网互动，添加栏目的可阅览性和互动性。
就这样，90道发生于30家酒楼的菜，与微博粉丝转发率最高的9道菜，将终究入围本次活动的99道菜名单。
与此一起，本报将隆重推出《食指大动——2011寻觅广州人最常点的99道菜美食手册》，对当选酒家、菜肴进行点评，这将成为读者保藏的最佳美食攻略。本活动已从10月底真实开端，现在微博上已有许多网友热心追捧。
在整个活动进程中，将不连续举办试吃活动，由《信息时报》安排，从参与报纸投票、参与微博活动的顾客中抽签，参与免费试吃团，前往酒家进行试吃活动。
@杨家米：昨日去了中山六路的稻香，广州人一直仍是喜爱吃粤菜！平常对烧鸭感觉一般，但昨夜那只烧鸭有意外惊喜，还有一个套餐有鲍鱼仔和带子，冰冻的鲍鱼，较为爽口，正！
稻香由1991年建立至今，已发展到具有超越70间食肆的巨大网络，分别在香港及华南地区具有逾60间及超越10间食肆。这些食肆均坐落黄金地段，人流畅旺，招引了许多日子充盈的中档商场顾客。在广州，几家稻香分店都很受欢迎，特别是茶市。昨日十点多，记者来到网友引荐的这家稻香，尽管现已过了早餐时间，可是仍是许多茶客在喝早茶，其间不少是年青人。
据悉，稻香从商场推广到食物制造，每个层面均着重立异的意念。其间，“一蚊鸡”、“碟碟十二蚊”、“食饭鸽送”和“皇席宴”系列均是稻香最广为人知的商场推广活动之一。稻香食肆选用“开放式厨房”的概念，体现了其对产品和厨房运作充满信心。这个打破传统的方法，令顾客对食物预备进程一望而知，一起亦进步顾客对这饮食文化最重要一环的爱好。
@东山小程程：近期喜爱去银河北欢然会吃酸菜鱼和水煮牛肉。肉质滑嫩再上加上麻、辣、香，想起都流口水！
欢然会在广州算是前史较长的川菜馆了，它是从重庆过来的连锁分店，坐落银河北体育东接壤，环境不错，出品安稳，菜肴在广州的川菜馆里算不错的，够麻够辣，吃得让人眼泪鼻涕齐飞，还不愿停住嘴巴。其几个招牌菜让爱辣之人入神，如田螺、酸菜鱼。这儿环境也好，特别是坐在大厅西面靠窗位，瞭望银河体育中心，很是酣畅，是商务请客、家庭聚会吃川菜的好挑选。
@Raymand_Ho：作为一名番禺沙湾人，我肯定要支撑我家园的特产啦，沁芳园的炸牛奶，酥脆甜美，正点到无法描述！
一说到沙湾姜撞奶，人们就会想到沙湾沁芳园，这家老字号甜品连锁店的甜品，早已家喻户晓，这位博友引荐的炸牛奶，是沁芳园除了姜撞奶、双皮奶之外的招牌甜品之一。记者昨日特别前往沁芳园的番禺沙湾总店，品尝了一下这款经典甜品，金黄色的色泽，一看就知道非常香脆，一口咬下去，酥脆的皮里是糯软的牛奶，这种牛奶是用沙湾本地水牛的奶加蛋白制成，沙湾水牛奶蛋白质含量特别高，所以制造甜品非常甜美。真的让人食指大动啊！