六款经典粤菜的餐酒调配之道
2024-02-09 - 菜品展示
说起我国最精妙讲究的菜肴，论及对食材的了解和处理，粤菜最终都会变成论题的中心。美酒当时，怎能少了它的身影？
菜心爽脆又没有渣，克己的腊味细腻淳厚的香味和一丝淡淡的甜正好跟菜心自身的清甜交融在一起，一点点也不油腻。为了投合菜心与辣味的调配，这款产自阿尔萨斯区域的婷芭克世家琼瑶浆葡萄酒，口感丰满，果味丰厚，回味醇美。颇富深度，淡淡的烟熏与奇妙的香气交错交融，不只突出了青菜的新鲜，并且也会呼引发腊味的生机。