你知道鲁菜还分三个当地菜系吗？
很多人都知道，鲁菜是我国的传统菜系，但很少有人知道鲁菜其实还会分为三个当地菜系，他们分别是济南菜，胶东菜以及孔府菜。今天小编就带咱们探究了解这三个不同的当地菜系。
咱们所熟识的大部分卤菜都是扁济南风味的，济南区域风味指的是济南、德州、泰安一带的鲁菜。济南风味的代表菜品有：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。
胶东菜的来历来自当今的烟台市福山区，所以也有别称，叫做佛山菜或是烟台菜，胶东风味的菜包含佛山、青岛、威海、烟台这一带的鲁菜菜系，代表的菜品包含：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等，由于这一代大多是滨海城市，所以菜品中触及到的海鲜也比较多。
孔府风味的菜肴是中华饮食文明中十分重要的组成部分，它的来历是在宋仁宗宝元年间，孔府菜一般是在特别日子才会制造，比方用于招待重要的贵客，自己的上司以及家里有人过生日，或者是婚丧喜事的时分，餐桌上通常会呈现孔府菜。孔府风味的菜，菜名都很具有文明特征，比方：诗礼银杏、神仙鸭子、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、怀有鲤、带子上朝、红扒鱼翅、玉带虾仁等。
很多人都知道，鲁菜是我国的传统菜系，但很少有人知道鲁菜其实还会分为三个当地菜系，他们分别是济南菜，胶东菜以及孔府菜。今天小编就带咱们探究了解这三个不同的当地菜系。
咱们所熟识的大部分卤菜都是扁济南风味的，济南区域风味指的是济南、德州、泰安一带的鲁菜。济南风味的代表菜品有：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。
胶东菜的来历来自当今的烟台市福山区，所以也有别称，叫做佛山菜或是烟台菜，胶东风味的菜包含佛山、青岛、威海、烟台这一带的鲁菜菜系，代表的菜品包含：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等，由于这一代大多是滨海城市，所以菜品中触及到的海鲜也比较多。
孔府风味的菜肴是中华饮食文明中十分重要的组成部分，它的来历是在宋仁宗宝元年间，孔府菜一般是在特别日子才会制造，比方用于招待重要的贵客，自己的上司以及家里有人过生日，或者是婚丧喜事的时分，餐桌上通常会呈现孔府菜。孔府风味的菜，菜名都很具有文明特征，比方：诗礼银杏、神仙鸭子、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、怀有鲤、带子上朝、红扒鱼翅、玉带虾仁等。
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