第六届国际川菜大会在广安落幕

  11月17日晚，在具有广安特征的文艺表演中，第六届国际川菜大会在广安市满意落幕。活动期间，来自全国各地的行业龙头、学术专家和跨界精英齐聚广安，餐饮企业代表、名师大厨大展身手、商讨技艺，出现了一场高标准、高品质的川菜盛宴。

  落幕会上，为进一步深化沟通协作，国际中餐业联合会与广安市商务局签署了《战略协作协议》；会上还举办了2023“天府杯”榜单颁奖典礼，别离颁发了川菜十大品牌、十大感动川菜人物、十大川菜正餐品牌、火锅品牌、小吃品牌、休闲品牌、区域品牌、宴会品牌，十大川菜招牌菜及十大川菜必吃餐厅等奖项。

  在本届大会举办期间，成功举办了新闻发布会、文艺演出、圆桌对话、川渝餐饮工业协作开展与国际烹饪教育产教交融会议、我国预制食物工业高质量开展会议、川菜工业主题展等活动，内容精彩丰厚。

  作为本次大会的重头戏，此前，在大会期间还举办了2023国际川菜烹饪技术大赛、2023中华火锅宴大赛，竞赛现场，川厨高手们将传统技艺与恍然大悟元素奇妙交融，为现场嘉宾带来了视觉、嗅觉、味觉的多重感官享用，诠释了川菜的最新盛行趋势和超高烹饪水平，落幕式上为两项赛事冠军颁发了奖项。

  接下来，广安市将充沛的发挥国际川菜大会的后续效应，推进广安餐饮业提质晋级，进一步发掘农文旅交融开展的新场景、新模式，构成上下游贯穿、全工业链交融开展的川菜工业生态圈。

  在落幕式最终，广安市与德阳市举办了会旗交接仪式，第七届国际川菜大会正式移师德阳。（记者 游伍琼 拍摄报导）