川菜落选奥运菜肴名单 滋味太麻辣运动员难习惯

  北京奥运会筹办作业报告会上个月26日举办，川菜没能进入奥运村大菜单的音讯引起许多国内饮食界人士的留意。

  对此，北京奥组委奥运村部部长吴京汨解说说：“在此之前，咱们在奥运村进行了试菜。为了照料欧美运动员口味，大约只要30%的中餐，不过没有太辣的川菜。咱们在训练局试菜时发现，简直一切运动员在选择菜品时都相同，越了解越安全的菜品越受运动员的欢迎。因而，在奥运会期间不会有生疏的新菜品，怕运动员们不敢尝。”在北京奥组委看来，那些习惯了面包和奶酪的运动员八成不习惯麻辣鲜香的川菜，假如进食川菜的话有或许影响他们的竞赛成果。

  关于川菜无缘奥运村的状况，川菜界业界的人表明晰惋惜。在昨日承受媒体采访时，省美食家协会会长李树人表明晰自己还未传闻川菜不在奥运村菜单的工作，至于吴京汨说到的川菜太辣的落选理由，李树人表明：“说川菜辣是一种误解，辣菜其实在川菜中只占到20%的份额。”但也有川菜界业界人士以为：“奥运餐养分是首位，但现在盛行的川菜太重视口味感觉，重油，杰出麻辣，这和奥运配餐的要求相差很远。”

  虽然川菜没能出现在奥运村的菜单上，但这并不代表川菜就从北京奥运会上完全失去了方位。据悉，北京某精品川菜企业就成为了北京奥运会专一一家中餐餐饮服务商，他们将担任奥运会8个场馆的一切的中餐类运动员餐、教练餐、奥委会商务餐等，每天估量需求供给大约15万盒盒饭。奥运会期间，该企业在主会场“鸟巢”会有约一万平方米左右的店面，而来自世界各地的观众都可以在这里吃到川菜。

  一起，川菜落选奥运村菜单引起了网友的重视，有人就直言：“惋惜咱们那么好吃的川菜了。”还有的人觉得：“川菜和四川小吃仍是有许多不辣又好吃的，能当选就好了。”确实，川菜的代表菜品鱼香肉丝、樟茶鸭子等既不辣又不麻，但它们也由于麻辣之“罪名”而被筛选了。