“院士天团”来做“湖南饭”人间烟火最抚人心

  我国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）吃饭对我国人来说向来是件大事，院士们也这么以为。6月23日晚，湖南卫视和芒果TV推出《湖南好有味》——我国粮·湖南饭特别节目，集结湖南农业范畴的院士，为观众献上了一场湖南原产好物盛宴，围着餐桌，叙述科技兴农的故事。

  从左至右：汪涵、印遇龙、邹校园、刘少军、柏连阳、单杨、吴义强、沈梦辰、李莎旻子 湖南卫视/供图

  节目邀请了8位我国工程院院士，展示他们在各自范畴的立异效果。“油菜院士”官春云，为我国餐桌贡献了优质的湖南菜籽油；“养猪院士”印遇龙，专心科学养猪40年；“辣椒院士”邹校园，培养数百种类辣椒，让湖南辣椒火遍大江南北；“鱼院士”刘少军，父子传承只为育好鱼，让我国人吃上更多更好的鱼；“茶叶院士”刘仲华，让黑茶变成健康茶、致富茶；还有“杂草防控院士”柏连阳看护大国粮仓，“食物工程院士”单杨用小小柑橘成果湖南大工业，“木竹院士”吴义强让秸秆变成黄金。

  节目主持人梁田特别去到湖南杂交水稻研究中心，和科研工作者一同参与“中稻插秧”活动。这里是袁隆平院士生前一向心系的一片稻田，现在在这里年青的科研工作者们接过了长辈手中的接力棒，像袁老相同，脚踩泥水，手握秧苗，把科技报国的根深深扎在大地上。

  湘村黑猪、古丈毛尖、永州蔬菜、炎陵黄桃、湘西猕猴桃、崀山脐橙……节目打破时空边界，将湖南公民的早餐、中餐、夜宵会聚于一方舞台，用短片、歌舞扮演、访谈推介等方式，串联起湖南14个市州的丰厚物资、特征美食。

  节目厨师团特别预备了十道经典湘菜——湖南传统习俗“十大碗”，从经典的毛氏红烧肉，到走进联合国的小炒黄牛肉，再到家常湘菜辣椒炒肉，都展示着地地道道的湖南饮食文明和待客之道。

  熙攘的早餐店，热烈的夜宵街，是湖湘大地大众安居乐居的缩影。湖南是“米粉之省”，14个市州的粉都各具风味，蕴藏着各地的历史背景和文明和风土人情。节目将常德特征钵子米粉、永州卤粉、长沙的原味肉丝粉、湘西酸辣粉的早餐铺搬进“有味厨房”，现场端上热火朝天的米粉。

  除了早餐，夜市的小炒车、泡菜车、擂茶车、烧烤车也被推上舞台。南县小龙虾、湘西泡菜、安化传统饮品擂茶、岳阳烧烤……唤起了观众对长沙这座舌尖上的不夜城无限神往。