《一品天下》助推川菜国际化

  随着中国最佳旅游城市的美誉名冠成都，美食天府的“当家花旦”——川菜也迈开国际化步伐，而一群成都本土文化人悄然汇聚一堂，计划整合本土优质文化、人才、创作、市场资源，打造一部既具有艺术品质，又富有传播价值的川菜题材电视剧，为成都的城市品牌全球营销再添新名片。

  昨日上午，李伯清、沈伐、袁庭栋、麦家、栈桥等本土文化名人做客成都传媒集团，为电视剧《一品天下》（暂定名）剧本把脉。这部由成都传媒集团倾力打造的电视剧，将助推川菜国际化，力争走出国门影响国际。

  川菜文化渊源深厚，川菜美味名扬天下。如何更生动形象地向全球营销川菜以及川菜文化和川菜生活方式？影视剧无疑是理想的传播载体。此番筹备《一品天下》，成都传媒集团电视剧制作中心整合了集团内最优质的创作团队担纲，并且向全社会广泛征集意见和建议。担任编剧的是成都市群众艺术馆的实力干将谭昕，目前剧本正在创作中。

  据谭昕介绍，《一品天下》剧本别出心裁，定位为传奇喜剧。故事以民国初期为背景，以前宫廷御厨金一手等10个主要喜剧人物为中心，通过一个个发生在成都的传奇喜剧故事，演绎人生百态、民俗风情，展示四川美食文化魅力，让观众在娱乐中了解川菜菜品，在欢笑中弘扬真善美，鞭挞假丑恶，达到净化心灵、感悟人生的效果。

  观众还可以在故事中了解到很多川菜的历史，诸如传统经典川菜及公馆菜、流行江湖川菜、流行新派川菜、流行家常川菜、流行外帮菜式、流行中西合璧菜式、流行小吃等，都会在不同的剧集中亮相，演绎一段段让人乐不可支的“美味”故事。

  谭昕和记者说，《一品天下》虽是连续剧，但该剧将分为单元拍摄，每单元之间既可以独立成章，又彼此保持密切的关联，而每个单元故事都会以一道菜名来命名。“这部电视剧将通过市场化运作方式，与全国观众见面。”此外，《一品天下》将有意强调和夸张四川方言的诙谐风趣，有意识地表现过去年代四川的风土人情，让浓郁的地域文化作为该剧的特色之一，“为让北方观众也能听懂，所有台词虽然按照四川方言创作，但会说成川味椒盐普通话。”谭昕说，全剧将设置一个中心悬念：谁能抢先做出108道令金一手满意的菜？金一手的两大财富（“天下香”酒楼和菜谱秘诀）最终谁能得到？传闻中的金一手的神秘宝藏是真是假？金一手独自躲在厨房做菜，每次在起锅前，到底抓了一把啥东西放在菜里？

  “天下香”酒楼由前清宫廷御厨金一手把持全局。他既是顶尖厨师又是顶尖美食家。金一手有两大财富：一是“天下香”酒楼，二是菜谱秘诀。此外还传闻他有一笔暗藏的宝藏。他有一儿一女，儿子刀哥已娶妻，但一直无后，媳妇刀嫂心机很重，一心想有个后代。女儿金妹则大大咧咧，常常干些出乎意料、令人啼笑皆非的事。

  金一手为在生前更多地享用天下美食，也为了过世后儿女不会因争夺遗产酿悲剧，便在喜筵上当着家人朋友突然提前宣布“遗嘱”：儿子与女儿谁先做出让我满意的108道菜，“天下香”酒楼与菜谱秘诀最终就传给谁；如果儿女均不能够达到要求，社会上若有奇才高手能做出，也可将酒楼与菜谱秘诀相赠……

  本土文化民俗专家袁庭栋先生对《一品天下》筹拍十分赞赏：“川菜是川味文化主料，是最有价值的符号，实施川菜国际化行动，离不开川味文化推广，从这个方面上讲，《一品天下》抓住了一个很好的题材。”袁庭栋表示，现在川味的影视作品日益增多，但大多数都在“俗”上做文章，一些甚至有“恶搞”嫌疑，在故事的创新上也出彩不多，表现手法还比较老套。因此，他希望《一品天下》能够多些“雅”，即便是喜剧，也要让观众“笑得值得”。

  成都传媒集团电视剧制作中心编剧麦家，曾在去年创下纪录——由他原创并担任编剧的电视剧《暗算》，成为2006年全国播出频率最高的电视剧，其作品的市场号召力可见一斑。麦家认为，《一品天下》以饮食文化为突破口非常有卖点，他希望可以拍出成都版《饮食男女》的味道与影响力。他还建议，故事不要局限在饮食文化以及由此引发的情感纠葛上，还可以拓宽思路，引入更多商业元素，吸引观众视线，促进这部电视剧将来的市场发行。

  本土著名演员、巴蜀笑星李伯清、沈伐曾主演了不少在观众心中有一定的影响力的川味剧，李伯清非常自信地说：“只要有我，收视率都在前面，有很多事实可以证明，我们在老百姓心中印象特别好！”他表示愿为川味文化推广尽力：“民以食为天，现在川菜影响力慢慢的变大，慢慢的变多的人喜欢川菜，能为老百姓拍一部说川菜的电视剧，是一件大好事！”沈伐则表示，好题材还离不开好剧本，这是《一品天下》成败的关键。本组稿件由本报记者赵斌采写 摄影 朱大勇