这菜比鱼香肉丝还要好吃每次家里做家人总诉苦米饭做少了！

  莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好，我是小面姨。今日小面姨给咱们伙儿一同来共享一道“鱼香鸡蛋”的做法。猛的一听菜名，很多人就会自然而然把这道菜跟鱼香肉丝联络在一同。虽然不是一个菜，但滋味也是鱼香味的，所以也能够把这道菜与鱼香肉丝牵强联络在一同。或许很多人经常吃鱼香肉丝，未必吃过鱼香鸡蛋。但只需吃上一次，就一定会喜爱上这道菜。我家之前也一向做鱼香肉丝，每次吃米饭的时分，鱼香肉丝便是必做的一道菜。但现在不一样了，自从学会了这道鱼香鸡蛋，鱼香肉丝就基本上不怎么做了。

  鱼香鸡蛋本质上来说，是一道川菜中的经典名菜。新鲜的鸡蛋调配调好的鱼香汁的鲜、酸、甜，加上胡萝卜，黑木耳，青椒三色装点，其共同的口味和丰厚的养分深受广阔门客的喜爱，今日就给咱们伙儿一同来共享做法，确保让你们耐人寻味，胃口大开，做法简略，大人小孩都喜爱。这菜比鱼香肉丝还要好吃，每次家里做，家人总诉苦米饭做少了！学会了这道菜，今后就不要老炒鸡蛋了，把鸡蛋做成鱼香滋味，又好吃又下饭。现在，我把道“清炒青笋”的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够照着食谱做起来，给家人一道甘旨，给亲人一份关爱！

  食材：鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒、葱、蒜、白糖、生抽、蚝油、陈醋、淀粉、豆瓣酱。

  1、预备4个鸡蛋，半根胡萝卜，1个青椒，少量泡发的木耳，一节大葱、几粒大蒜。

  2、把黑木耳切成细丝，青椒洗净去掉辣椒籽，胡萝卜洗净去皮各自切成细丝，装盘备用。

  3、空碗中打入鸡蛋，参加几滴米醋，用筷子充沛均匀拌和，加米醋的意图是让鸡蛋愈加松软可口，并且不腥。

  4、备一个空碗，调鱼香汁，参加一勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、一勺淀粉、清水半碗均匀拌和，大葱和蒜粒切成末。

  5、锅中参加适量许油，四成油温倒入鸡蛋液，恰当翻炒至鸡蛋凝结后盛出备用。

  6、锅中再次参加少量油，放参加葱蒜炒香，入青椒，木耳，胡萝卜丝翻炒断生，参加一勺红油豆瓣酱小火炒出香味。

  7、参加炒好鸡蛋，倒入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀即可出锅，简略易学又养分甘旨的家常菜。

  8、这道菜品养分丰厚，口感共同，鸡蛋香嫩，酸辣咸甜，比鱼香肉丝还甘旨，并且十分下饭。

  莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~