新鲁菜大赛2023泰安分赛区现场会集比赛在东平举行

  11月24日，“新时代 新鲁菜”2023立异职业技能比赛（泰安）分赛区现场会集比赛在山东省泰安市东平县举行。本次赛事由中心广播电视总台山东总站、泰安市人民政府主办，东平县人民政府、山东省烹饪协会等单位承办。厨师们携77道菜品现场比拼，在东平湖畔上演了一场“烹燃”心动的盛宴。

  来自山东省烹饪协会和各地市餐饮、旅业的5位专家评委，与5位美食达人评委对参赛菜品进行了现场打分，待12月12日网络人气投票截止后，组委会将归纳以上三项分数，终究确认入围决赛菜品名单。

  活动期间，当地还举行了赛区菜品展，推出了表现地方特色的东平长桌宴，为推进东平县全域旅行打造了一张美食文明手刺。

  据了解，“新时代 新鲁菜”2023立异职业技能比赛是由山东省委宣传部辅导，中心广播电视总台山东总站、中心广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅、山东省商务厅、山东省文明和旅行厅、烟台市人民政府主办的赛事，为省级一类赛事。鲁菜前史悠远持久、影响广泛，是我国饮食文明和中华优秀前史传统文明的重要组成部分。大赛旨在通过鲁菜立异与当地的前史背景和文明特色结合、与当地的食材特质结合、与养分健康绿色的理念结合、与审美的艺术结合，打造了许多具有地域性、文明性、传统性以及杰出口碑和市场推广价值的新鲁菜菜品，逐渐推进鲁菜传承、立异，助力餐饮工业的高水平质量的开展。通过几届大赛的成功举行，该赛事已成为国内旅行饭馆职业参加人数最多、参赛规模最广、影响面最大的美食赛事。

  现在，“新时代 新鲁菜”2023立异职业技能比赛共收到参赛菜品2262道，这中心还包含来自俄罗斯、美国、德国、日本、澳大利亚、韩国、印度、捷克等17个国家的海外菜品，参赛著作搜集时刻到2023年12月12日。（总台记者 王成林 柳栋）