走运两家人品地道鲁菜

  本报讯(记者郑磊)前天,北京食区的走运读者孙先生和吴女士别离带着自己的家人,来到坐落望京利泽西二路的鲁菜餐厅“丰和园”,品尝了正宗鲁菜,感触如海风拂面的半岛风情。

  周日正午,读者吴女士及家人来到“丰和园”。吴女士说,她们一家都是山东人,这次看到“北京食区”引荐鲁菜,就刻不容缓地报名。“来北京作业快7年了,简直每年都跟着家人在夏天的时分回老家住上一段时间,和家人一同吃地道的家园菜。”

  餐桌上,吴女士对粗粮海参情有独钟,“粗粮里的玉米比一般玉米嫩,咱们在吃的时分,汤锅下有酒精炉一向加热,不需要过多的忧虑海参凉了滋味会有改动。”厨师长赵师傅介绍说,粗粮海参中的玉米,是专门从东北加工厂订制的,把玉米外皮去掉,取玉米芯,所以口感较好。吴女士的母亲则对醋香蛰头青睐有加,她说,这儿做的蛰头是八爪蛰头,曾经在老家的时分,家里人都爱吃。

  而来自安徽的孙先生对糟溜鱼片、海参斑、鲅鱼水饺、手撕风干牛肉拍案叫绝,孙先生说,这些菜做得很地道,哪个都爱吃。最令人兴奋的是,一家人如果在这样的海鲜酒楼吃饭,动辄就上千元,吃海鲜都成了奢华。“在这家餐厅仅仅收了个加工费,还对顾客有‘一元菜’的优惠,非常实惠。”

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