我国八大菜系鲁菜扬北方菜“威名”“环江西菜系圈”构成

  我国是美食大国，中华照料享誉全球。在美国、日本等发达国家，中华照料被誉为“高档菜系”。

  迄今为止，构成公认的八大菜系，但这并不代表别的的当地菜“难登大雅之堂”，别的的当地的菜系也极大地丰厚我国美食，成为其间的重要组成部分。

  8、鲁菜，鲁菜前史源源不绝，是我国宫殿和皇家御用菜系之一，其代表菜品有九转大肠，糖醋鲤鱼等，鲁菜也成为北方仅有当选的菜系，扬北方美食之威名；

  7、苏菜，发端于江苏，主要有金陵、淮扬、徐海和苏锡风味，代表菜品有鸭血粉丝汤、佳人肝、扬州炒饭等；

  6、徽菜，起源于安徽，是我国最著名的菜系之一，分为沿江菜、沿淮菜和皖南菜；

  5、浙菜，盛行于浙江，主要有杭帮菜、宁波菜、温州菜和金华菜，杭州被视为“美食荒漠”，但这并不能沉没“杭帮菜”的威名，代表菜品有东坡肉、西湖醋鱼等；

  4、闽菜，福建山海菜系之集大成者，有闽东、闽西、闽南和闽北风味，佛跳墙是闽菜榜首菜，在任何宴席上都是最耀眼的存在；

  3、湘菜，与川菜一道成为我国最接地气的两大菜系，在各地菜馆中撒播度也很高；

  2、川菜，关于爱吃辣的小伙伴来说，川菜是不贰之选，宫保鸡丁享誉全球，麻婆豆腐更是令人“垂涎欲滴”；

  1、粤菜，中华照料的“瑰宝级”菜系，也是全球最盛行的我国菜系。假如要评选“八大菜系之首”，粤菜见义勇为。代表菜品有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽等。

  我国八大菜系，只要川湘菜系坐落内陆，其他六大菜系均散布沿海地区；在南边各省中，江西被很多上榜菜系围住，构成“环江西菜系圈”，虽然江西菜也颇有名望。