鲁菜大全「舌尖上的10大鲁菜」

  德州烤鸡还有一个别称，德州五香无骨烤鸡，是德州闻名的三宝之一。德州烤鸡是我国闻名的鲁菜之一，其 工艺也是国家级非物质文化遗产。一起德州烤鸡有全国之一鸡的美誉。

  油焖大虾也是很多人吃过的卤菜之一。他的主料是清明节前后的大虾。鲁菜特有的油焖大虾方法，也是一道前史悠远持久的名菜。油焖大虾，咸中带甜四种甘旨，总是让人恋恋不舍，耐人寻味。

  你或许不知道，九转大肠原名红烧大肠，是山东济南的传统名菜。清朝光绪年间，济南九华楼的老板创制了这道菜。这道菜做出来后，酸、甜、辣、咸，五味齐全，色泽光润，质地柔软。

  葱白海参是一道很补的鲁菜，有润肺补肾的才能。它是古今八珍之一，主要由山东的海参和大葱制成。

  清汤燕子菜和葱爆海参相同，也是一道有补养效果的鲁菜。这道菜是用燕窝和各种辅料熬制的养分汤，是十分宝贵的甘旨。汤是明澈的，菜是白色的。

  酸辣墨鱼蛋的主料是墨鱼蛋，是山东传统名菜，很有特征。可是，你要知道的很少，这儿的乌贼卵不是卵，而是雌性乌贼的卵腺。有时机一定要亲身尝尝这道美食。

  原壳烤鲍鱼是一种传统的山东菜肴，起源于山东青岛沿海地区。这道菜色香味齐全。鲍鱼肉质很嫩很紧实，悠游资源网的滋味也很鲜美。浇上酱料后，令人垂涎欲滴。鲍鱼煮熟后，再放入原壳中，形状很美，让人眼前一亮。

  糖醋鲤鱼是边肖最喜欢的鲁菜。是山东济南用鲤鱼 的传统名菜，也是鲁菜的代表菜之一。色泽金黄，外嫩内甜，酸甜可口。

  干鲳鱼也是一道很熟悉的菜。它由扁鱼、冬笋、雪里蕻等质料制成。它分外的简略并且有养分。这是经典的鲁菜之一。

  炒腰花是很多人都吃过的家常菜。归于卤菜，主要成分是气质等。其特点是新鲜，口感浑厚，滑而不腻，养分价值十分高。由于不同当地用的辅料和调味品不同，所以它的滋味也会不相同。

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