美观又简略的家常菜有哪些？

  10道超级简略的家常菜一、炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。从头烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐留意：1、醋少放，酱油多放，看色彩差不多就好了。糖和盐按口味放。2、然后大火转小火，盖锅盖渐渐炖。中心常常翻一下，避免烧枯。等水差不多干了的时分就好了。放葱起锅。二、闷蛋1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐拌和，待用。2、热锅，放中等油量，等油热今后下鸡蛋，有点熟今后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少数油，重复这样两次，等底下的蛋熟了今后，翻过来，翻面的时分最好预备一个盘子~先把盘子扣在锅上 然后翻个，略微热一下就好了，起锅。

  三、红烧茄子肉丝1、三根细茄子，洗净，剥皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。2、加中等偏很多的油，7、8成热的时分下锅翻炒，待到茄子有点软的时分起锅。再在锅中放少数油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了今后放茄子，马上放酱油，少数的水，糖，鸡精，盐，闷之。3、三分钟后即可食用。四、鸡蛋炒西红柿1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见停止，油热放鸡蛋，加少数盐，略微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，假如锅里还有油就不需求加油了，或许从蛋碗里倒一些出来。2、开旺炉子，拌和西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟今后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，拌和一下就能够起锅了，这时能够放味精，起锅之时能够放些大蒜叶。功德圆满。（总耗时：2：42）

  五、可乐鸡翅1、买好的鸡翅略微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少量，放入锅中；2、加可乐，将鸡翅吞没；加酱油，大约是可乐的1\/3左右，看色彩红黑就行了。盖锅盖，大火煮；3、煮开后，换小火炖。炖的进程中，能够看一下色彩是不是发红，假如太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手艺豆腐不必切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，拌和一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着马上放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。整一个完好的进程（总耗时4：43）七、牛肉芹菜资料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。做法：1、将芹菜切成薄片。

  香菇啤酒鸡翅质料：鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。做法：1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。2、倒入鸡翅翻炒半分钟。3、参加啤酒烧沸后放入香菇和剩余的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。4、撒上白芝麻即成。